STOCKHOLMS AETER- & ESSENCEFABRIK

ETABLERAD 1889

SORTIMENT

Bild på kanel, kardemumma och stjärnanis

Logotyp från förr
KRYDDOR & ÖRTER
KRYDDBLANDNINGAR
ESSENCER FÖR SMAKSÄTTNING
KRYDDNING AV BRÄNNVIN
KRYDDNING AV ANDRA DRYCKER
ETERISKA OLJOR / PARFYMOLJOR
INGREDIENSER FÖR BAKNING
NÖTTER, FRUKTER, BÄR & GODIS
LIVSMEDELSFÄRGER
TÅRTDEKORATIONER
VINTILLVERKNING TILLBEHÖR
PRESENTER
ÖVRIGT
Logotyp från förr

Bild på essence och vaniljsocker

KRYDDOR & ÖRTER
Välkommen att botanisera bland vårt rika utbud av fina kryddor, torkade örter och blommor.
Angelikarot (Kvanne), Anis, Apelsinskal, Basilika, Blodrot, Bockhornsklöver, Cayennepeppar, Chili Chipotle, Chiliflakes, Citronmeliss, Citronskal, Dill, Dillfrö, Dragon, Enbär, Fläderblommor, Fänkål, Galangarot, Gentianarot, Gourmetsalt, Gräslök, Grönpeppar, Gurkmeja, Hibiskusblommor, Ingefära, Johannesört, Kalmusrot, Kamomillblommor, Kanel Cassia, Kanel Ceylon, Kantareller, Kardemumma, Kinabark, Korianderfrö, Kryddpeppar, Kummin, Kyndel, Körvel, Lagerblad, Lakritsrot, Lavendelblommor, Lökpulver, Malört, Mejram, Muskot, Muskotblomma, Mynta, Myskgräs, Nejlikor, Oregano, Paprika, Pepparmynta, Persilja, Piri Piri, Pomerans, Rosenblad, Rosenpaprika, Rosépeppar, Rosmarin, Rökt Paprika, Rölleka, Saffran, Salvia, Sandelträ, Senapsfrö, Sellerifrö, Sichuanpeppar, Spansk Humle, Spiskummin, Stjärnanis, Sumak, Svartkummin, Svartpeppar, Timjan, Tomatflarn, Vaniljstång, Vaniljpulver, Violrot, Vitlök, Vitpeppar

KRYDDBLANDNINGAR
Hos oss finner du klassiska kryddblandningar såväl som ett stort utbud av unika blandningar efter eget recept.
Afrikansk Grytkrydda, Barbecue, Berbere, Bruschetta, Brödkrydda, Brödkrydda Special, Brödkrydda Lantbröd, Brödkrydda Provencale, Café de Paris, Cajun, Chilipulver, Ciboullade, Citronpeppar, Colman's Senapspulver, Corall, Curry Indisk, Curry Thailändsk, Dilliade, Fem Sorters Peppar, Fina Fisken, Franska Örter, Fransk Grytkrydda, Fransk Salladskrydda, Fyra Kryddor (Épice Riche), Fyra Sorters Peppar, Garam Masala, Glada Laxen, Gourmetblandning, Gourmetkrydda, Gourmetpasta, Gratängkrydda, Gratängkrydda Cheddar, Grillkrydda, Guacamolekrydda, Herba, Herbes de Provence, Hickorysalt, Honungsgrill, Hot Chili, Italiensk Salladskrydda, Jägarmix, Kreolsk Krydda, Kycklingkrydda, Lammkrydda, Lasagnekrydda, Lagun, Marinadkrydda, Mexikansk Krydda, Mex Mix, Nasi Goreng krydda, Orientalisk Grytkrydda, Ostdipkryddor, Paellakrydda, Pastakrydda, Pescadou, Pepparkakskrydda, Pepparmix, Persillade, Pizzakrydda, Pomme de Terre, Provencalsk Salladskrydda, Pumpkin Spice, Rouille, Salig Blandning, Sellerisalt, Sillkrydda, Skärgårdsblandning, Smoked BBQ, Spagettikrydda, Svampkrydda, Tacokrydda, Tacokrydda Hot, Tandoori, Vaniljsocker, Viltkrydda, Vitlöksgrill, Vitlökspeppar, Vitlökssalt, Wokkrydda, Örtagårdskrydda, Örtagårdspeppar, Örtsalt
En liten guide för våra kryddblandningar finns här: Kryddblandningar.pdf

ESSENCER FÖR SMAKSÄTTNING
Våra essenser och extrakt har många användningsområden och används till exempel för smaksättning av glass, godis, bakverk, kaffe, kolsyrat vatten m.m.
Ananas, Apelsin, Apelsinblom, Aprikos, Arrak, Banan, Björnbär, Blåbär, Cake, Champagne, Chokladtoffee, Citron, Cognac, Enbär, Fläderblom, Fläder/Citrus, Glögg, Granatäpple, Granskott, Grapefrukt, Gräddkola, Hallon, Hasselnöt, Hjortron, Honung, Ingefära, Jordgubbe, Kakao, Kanel, Kardemumma, Kokos, Krusbär, Körsbär, Lakrits, Lavendel, Lime, Lingon, Madeira, Mandarin, Mandel, Mango, Maraschino, Melon, Mint, Mocka, Nougat, Passion, Pepparkaka, Persika, Pistage, Plommon, Pomerans, Portvin, Punsch, Päron, Rabarber, Rom, Ros, Saffran, Saltlakrits, Smultron, Smör, Smörkola, Svart Vinbär, Tutti-Frutti, Valnöt, Vanilj, Vattenmelon, Whisky, Viol, Åkerbär, Äpple
Samtliga essenser är veganska och innehåller inte gluten, nötter eller tillsatt socker.

KRYDDNING AV BRÄNNVIN
Vi har många blandningar för kryddning av brännvin - allt från traditionell midsommarsnaps till likörer och bitters.
Absint, Akvavit (olika sorter), Amaretto, Bellman, Biskop, Cajsa Warg, Calvados, Chilivippen, Cognac, Dagnys Smekning, Dansk Bitter, Dragnagel, Engelsk Bitter, Gin, Glögg, Glühwein, Hallands Fläder, Holländska Kreüter, Jaktsnaps, Julbrännvin, Jungfru, Kaffelikör, Likör 45, Linnéa, Lyckorus, Malört, Muntergök, Munk, Ouzo, Pastis, Pomerans, Punsch, Rom, Skärgård, Stenborgare, Strindbergare, Svarta Änkan, Tarantella, Tequila, Tre Sekel, Triple Sec, Vermouth, Whisky
En liten guide för våra brännvinskryddor finns här: Snapskryddblandningar.pdf

KRYDDNING AV ANDRA DRYCKER
Kryddblandning för att göra egen Tonic, Chokladdryckspulver samt ett noga utvalt sortiment av svarta teer, gröna teer, rooibos teer och örtteer.

ETERISKA OLJOR / PARFYMOLJOR
Anis, Apelsin, Apelsinblom, Basilika, Bergamott, Bittermandel, Cederträ, Cedro, Citron, Citrongräs, Enbär, Eukalyptus, Frankincense, Geranium, Jasmin, Kanel, Kaprifol, Kummin, Kryddnejlika, Lavendel, Liljekonvalj, Lotus, Magnolia, Mysk, Patchouli, Pepparmynt, Pion, Pomerans, Ros, Rosmarin, Sandel, Syrén, Tallbarr, Tea-Tree, Timjan, Vanilj, Viol, Ylang-Ylang, Äpple

INGREDIENSER FÖR BAKNING
Agar-Agar, Apelsinblomvatten, Arrowrot, Bakpulver, Bikarbonat, Chokladpellets, Citronsyra, Citrus Pektin, Cremor Tartari, Farinsocker, Glykos, Gummi Arabicum, Hjorthornssalt, Kakao, Kokos, Lakritsextrakt, Lakritspasta, Lakritspulver, Lakritsstång, Lavendelvatten, Maltextrakt, Mandelmjöl, Mandel hyvlad, Oblatark, Pottaska, Rosenvatten, Rågmalt, Salmiaksalt, Valdéngårdens Mandelmassa, Vallmofrö, Vaniljsocker, Vinsten (Cream of Tartar), Vinsyra, Vörtextrakt

NÖTTER, FRUKTER, BÄR & GODIS
Brända Mandlar, Cashewnötter, Hasselnötskärnor, Kandisocker, Klippklubbor, Kolastång från Spikarö, Korinter, Marconamandel, Marmeladkuber, Mintkyssar, Russin, Sultanrussin, Syltade Apelsinskal, Syltade Bigarråer, Syltade Frukttärningar, Sötmandel, Valnötskärnor

LIVSMEDELSFÄRGER
Blå, Blåsvart, Brun, Grön, Gul, Orange, Röd, Sockerkulör, Svart, Violett

TÅRTDEKORATIONER
Kanderade Rosenblad, Kanderade Syréner och Kanderade Violer. Tårtdekorationer i kristyr och sockerpärlor i olika färger samt Saltlakritsflakes, Mimosakulor m.m.

VINTILLVERKNING TILLBEHÖR
Champagnejäst, Ciderjäst, Gummikapsyler, Jäsrör, Jässtopp, Jästnärssalt, Starkvinssats, Vermouthkryddor, Vinjäst m.m.

PRESENTER
I butiken finns alltid flera färdigkomponerade presenter och vi gör smakfulla presentpåsar, presentkorgar eller företagsgåvor på beställning.
Behöver du inspiration för att välja ut produkter? Vi hjälper dig gärna!
Vi har även presentkort.

ÖVRIGT
Apelsinblomvatten, Cellofanpåsar, Glasburkar, Glasflaskor, Korkar, Kryddburkar, Lavendelpåsar, Lavendelvatten, Parfymflaskor, Pipetter, Rosenvatten, Sockertoppar m.m.