STOCKHOLMS AETER- & ESSENCEFABRIK

ETABLERAD 1889

SORTIMENT

Bild på kanel, kardemumma och stjärnanis

Logotyp från förr
KRYDDOR & ÖRTER
KRYDDBLANDNINGAR
ESSENCER FÖR SMAKSÄTTNING
BRÄNNVINSKRYDDOR
ETERISKA OLJOR / PARFYMOLJOR
INGREDIENSER FÖR BAKNING
NÖTTER, FRUKTER, BÄR & GODIS
LIVSMEDELSFÄRGER
TÅRTDEKORATIONER
KRYDDBLANDNINGAR FÖR DRYCK
TILLBEHÖR FÖR VINTILLVERKNING
PRESENTER
ÖVRIGT
Logotyp från förr

Bild på essence och vaniljsocker

KRYDDOR & ÖRTER
Angelikarot, Anis, Apelsinskal, Basilika, Blodrot, Bockhornsklöver, Cayennepeppar, Chili Chipotle, Chiliflakes, Citronmeliss, Citronskal, Dill, Dillfrö, Dragon, Enbär, Fläderblommor, Fänkål, Galangarot, Gentianarot, Gourmetsalt, Gräslök, Grönpeppar, Gurkmeja, Hibiskusblommor, Ingefära, Jalapeño, Johannesört, Kalmusrot, Kamomillblommor, Kanel Cassia, Kanel Ceylon, Kardemumma, Kinabark, Korianderfrö, Kryddpeppar, Kummin, Kyndel, Körvel, Lagerblad, Lakritsrot, Lavendelblommor, Lökpulver, Malört, Mejram, Muskot, Muskotblomma, Mynta, Myskgräs, Nejlikor, Oregano, Paprika, Pepparmynta, Persilja, Piri Piri, Pomerans, Rosenblad, Rosenpaprika, Rosépeppar, Rosmarin, Rökt Paprika, Rölleka, Saffran, Salvia, Sandel, Sassafras, Senapsfrö, Sellerifrö, Sichuanpeppar, Spansk Humle, Spiskummin, Stjärnanis, Sumak, Svartpeppar, Timjan, Tomatflarn, Trattkantareller, Vaniljstång, Vaniljpulver, Violrot, Vitlök, Vitpeppar

KRYDDBLANDNINGAR
Afrikansk Grytkrydda, Barbecue, Berbere, Bruschetta, Brödkrydda, Brödkrydda Special, Brödkrydda Lantbröd, Brödkrydda Provencale, Café de Paris, Cajun, Chilipulver, Ciboullade, Citronpeppar, Colman's Senapspulver, Corall, Curry Madras, Curry Thailändsk, Dilliade, Fem Sorters Peppar, Fina Fisken, Franska Örter, Fransk Grytkrydda, Fransk Salladskrydda, Fyra Kryddor (Épice Riche), Fyra Sorters Peppar, Garam Masala, Glada Laxen, Gourmetblandning, Gourmetkrydda, Gourmetpasta, Gratängkrydda, Gratängkrydda Cheddar, Grillkrydda, Herba, Herbes de Provence, Hickorysalt, Honungsgrill, Hot Chili, Italiensk Salladskrydda, Jägarmix, Kreolsk Krydda, Kycklingkrydda, Lammkrydda, Lasagnekrydda, Lagun, Marinadkrydda, Mexikansk Grillkrydda, Mexikansk Krydda, Mex Mix, Nasi Goreng krydda, Orientalisk Grytkrydda, Ostdipkryddor, Paellakrydda, Pastakrydda, Pescadou, Pepparkakskrydda, Pepparmix, Persillade, Pizzakrydda, Pomme de Terre, Provencalsk Salladskrydda, Rouille, Salig Blandning, Sellerisalt, Sillkrydda, Skärgårdsblandning, Smoked BBQ, Spagettikrydda, Svampkrydda, Tacokrydda, Tandoori, Tzatziki, Vaniljsocker, Viltkrydda, Vitlöksgrill, Vitlökspeppar, Vitlökssalt, Wokkrydda, Örtagårdskrydda, Örtagårdspeppar, Örtsalt

En mer detaljerad beskrivning av kryddblandningarna finns här: Kryddblandningar.pdf

ESSENCER FÖR SMAKSÄTTNING
Ananas, Apelsin, Apelsinblom, Aprikos, Arrak, Banan, Björnbär, Blåbär, Cake, Champagne, Chokladtoffee, Citron, Cognac, Fläderblom, Fläder/Citrus, Granatäpple, Granskott, Grapefrukt, Gräddkola, Hallon, Hasselnöt, Hjortron, Honung, Ingefära, Jordgubbe, Kakao, Kanel, Kardemumma, Kokos, Krusbär, Körsbär, Lakrits, Lavendel, Lime, Lingon, Madeira, Mandarin, Mandel, Mango, Maraschino, Melon, Mint, Mocka, Nougat, Passion, Pepparkaka, Persika, Pistage, Plommon, Pomerans, Portvin, Punsch, Päron, Rabarber, Rom, Ros, Saffran, Saltlakrits, Smultron, Smör, Smörkola, Svart Vinbär, Tutti-Frutti, Valnöt, Vanilj, Whisky, Viol, Åkerbär, Äpple

Våra essencer kan användas för smaksättning av exempelvis bakverk, glass, godis, dryck m.m.
Samtliga essencer är veganska och innehåller inte gluten, tillsatt socker eller nötter.

BRÄNNVINSKRYDDOR
Absint, Akvavit, Akvavit Jubileum, Bellman, Biskop, Cajsa Warg, Chilivippen, Dagnys Smekning, Dragnagel, Engelsk Bitter, Gin, Hallands Fläder, Holländska Kreüter, Julbrännvin, Jungfru, Linnéa, Lyckorus, Muntergök, Pomerans, Skärgård, Stenborgare, Stindbergare, Svarta Änkan, Tre Sekel, Tarantella

En mer detaljerad beskrivning av snapskryddorna finns här: Snapskryddblandningar.pdf

ETERISKA OLJOR / PARFYMOLJOR
Anis, Apelsin, Apelsinblom, Basilika, Bergamott, Bittermandel, Cederträ, Cedro, Citron, Enbär, Eukalyptus, Geranium, Jasmin, Kanel, Kaprifol, Kummin, Kryddnejlika, Lavendel, Liljekonvalj, Lotus, Magnolia, Mysk, Patchouli, Pepparmynt, Pomerans, Ros, Rosmarin, Sandel, Syrén, Tallbarr, Tea-Tree, Timjan, Vanilj, Viol, Ylang-Ylang, Äpple

INGREDIENSER FÖR BAKNING
Agar-Agar, Alun, Apelsinblomvatten, Arrowrot, Bakpulver, Bikarbonat, Chokladpellets, Citronsyra, Citrus Pektin, Cremor Tartari, Farinsocker, Gelatin, Glykos, Gummi Arabicum, Hjorthornssalt, Isomalt, Kakao, Kokos, Lakritsextrakt, Lakritspasta, Lakritspulver, Lakritsstång, Lavendelvatten, Maltextrakt, Mandelmjöl, Mandel hyvlad, Oblatark, Pottaska, Rosenvatten, Rågmalt, Salmiaksalt, Torrvört, Valdéngårdens Mandelmassa, Vallmofrö, Vaniljsocker, Vanillinsocker, Vinsten, Vinsyra, Vörtextrakt

NÖTTER, FRUKTER, BÄR & GODIS
Apelsinskal syltade, Bigarråer syltade, Brända Mandlar, Cashewnötter, Frukttärningar syltade, Hasselnötskärnor, Kastanjeklubba, Korinter, Marconamandel, Marmeladkuber, Mintkyssar, Russin, Spikarö Kola, Sultan Russin, Sötmandel, Valnötskärnor

LIVSMEDELSFÄRGER
Blå, Blåsvart, Brun, Grön, Gul, Orange, Röd, Sockerkulör, Svart, Violett, Vit

TÅRTDEKORATIONER
Kanderade rosenblad, syréner och violblad. Tårtdekorationer i kristyr och sockerkulor i olika färger samt nonpareille, saltlakritsflakes, mimosakulor m.m.

KRYDDBLANDNINGAR FÖR DRYCK
Chokladdryckspulver, Glühwein, Glögg, Tonicblandning, ett urval av teblandningar samt snaps- och liköressencer.

TILLBEHÖR FÖR VINTILLVERKNING
Ciderjäst, Gummikapsyler, Jäsrör, Jässtopp, Jästnärssalt, Starkvinssats, Vermouthkryddor, Vinjäst m.m.

PRESENTER
I butiken har vi alltid flera färdigkomponerade presenter och vi gör smakfulla presentpåsar eller presentkorgar på beställning.
Vi har även presentkort.

ÖVRIGT
Apelsinblomvatten, Cellofanpåsar, Glasburkar, Glasflaskor, Korkar, Kryddburkar, Lavendelpåsar, Lavendelvatten, Parfymflaskor, Pipetter, Rosenvatten, Sockertoppar m.m.